Himbeer Passionsfrucht

Spritzige Passionsfrucht trifft auf die angenehme Säure der Himbeere.

Hier finden gleich zwei der faszinierenden Sorten von Valrhona’s „Inspiration“ Verwendung. Himbeere und Passionsfrucht. Diese bestehen aus Fruchtpulver, Kakaobutter und Zucker – haben dabei den vollen Geschmack der Frucht, dabei lassen sie sich verarbeiten wie Schokolade. Beide Säuren harmonieren wundervoll zusammen sodass sie auch im Sommer nicht zu verschmähen sind.

Zutaten:

In Passionsfruchtfleisch Doppeltfermentierte Bitterschokolade (Zucker, Kakao aus Brasilien, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt), Himbeerschokolade (Zucker, Kakaobutter 35,9%, Himbeerpulver 11,5%, Emulgator: Sojalecithin), Sahne (Milch), Passionsfruchtschokolade (Zucker, Kakaobutter, Passionsfruchtpulver, Emulgator: Sojalecithin), Kirschwasser, Glukosesirup, Butter (Milch), Passionsfruchtpulver (Passionsfruchtpulver, Maltodextrin), Dunkle Kuvertüre (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), Kakobutter, Alkohol (96%), Farbstoff: E120

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